香港赛马会由香港政府批准博彩套利网，独家经营香港赛马六合彩及海外体育运动赛事（现今祇有赛马及足球两项）博彩。
香港赛马会是香港最大的单一纳税机构，于2015/16年度盈余合共2,027亿港元，缴交260.9亿港元税款，约占税务局总税收的6.6%。
赛马会也是香港最大的雇主之一，聘用约4,400名全职及20,000名兼职员工。
此外，赛马会为香港最大的慈善公益资助机构，于2014/15年度，其慈善捐款为38.7亿港元。
香港赛马会于1884年11月4日成立，初期的赛马活动为业余性质。
1971年以后，英皇御准香港赛马转为职业活动。
现时赛马会每年举办约700场赛事，分别于跑马地及沙田马场举行。
除了于马场内投注外，马会亦接受场外、电话及自助终端机投注，现有超过100家场外投注站博彩套利网，及超过100万个电线亿博彩税，马会收益约为39亿港元。
马会缴纳的博彩税达香港税收的11.7%。
马会收益扣除营运开支后所得盈余，交由属下的香港赛马会慈善信托基金管理，主要用作体育、文娱、教育、社会服务、医疗方面用途。
1997年以后，马会的投注额明显下降，原因可能与香港经济情况转坏有关。
2002年，在马会的鼓励下香港政府通过法例，仿效澳门禁止在香港接受跨境赌博。
任何人在香港投注境外的赌博亦被列为刑事罪行，会被香港警方重罚。
2003年起，马会获准接受海外足球赛事的投注，即足智彩。
2005年与澳门赛马会签订协议，容许澳门赛马会在澳门接受香港赛马投注。
马会亦正与特区政府商讨，把缴纳的博彩税改为以利得税形式计算。
现时全香港共有超过100间场外投注处，分别香港岛26间、九龙48间、新界32间及离岛3间，其中旺角共有8间投注处为全港最多，沙田7间紧随其后。
一般投注处均设有服务柜位、自助售票机、运财投注机及智财全能投注机接受投注。
新设计的投注处更设有宽敞的“投注大堂”及“足球地带”。
位于“屯门投注处”二楼的“赛马会影院”装设大屏幕现场直播赛马，并有多部中型电视萤幕显示即场赔率及其他赛马资讯。
场外投注处除投注服务外，亦开放作社区服务用途，部分投注处设有学生自修室供未成年人士使用，亦可借予非牟利团体举办慈善活动。
赛马会影院亦可借给慈善及非牟利团体举办社区活动。