2005年5月17日博彩套利，英皇娱乐酒店有限公司、英皇集团及其他投资者以6.45亿港元收购达景商业中心(当时是烂尾楼),同年开始动工，进行翻新改建。
2006年1月20日，英皇娱乐酒店及英皇宫殿娱乐场正式完工及开业。
酒店大堂中央的「黄金大道」以七十八块总重量七十八公斤瑞士999.9千足纯金铺砌而成，每块金砖均铸有独立编号，突显酒店独一无二的显赫气派。
英皇宫殿娱乐场共有6层: 一楼为角子老虎机娱乐场，设356部角子机;二、三、四楼为”中场”娱乐场，设64张赌台;五、六楼为贵宾厅娱乐场，设8间贵宾房共22张赌台。
英皇娱乐酒店有限公司（英皇娱乐酒店）专注于在澳门经营酒店业务博彩套利，为业务众多的英皇集团(国际)有限公司之子公司。
英皇娱乐酒店透过在澳门的两家酒店开展业务，即「英皇娱乐酒店」和「澳门盛世酒店」，其中「英皇娱乐酒店」于2006年开业，是公司的旗舰项目，除一般的酒店服务外还提供包括中场博彩、贵宾厅博彩和角子机博彩等业务。
公司主要靠博彩相关业务获取收入，博彩业务可细分为中场博彩业务与服务、贵宾厅博彩业务与服务、角子机厅博彩业务与服务。
而酒店业务按收入来源可细分为餐饮销售、酒店客房收入、物业租金收入和其他收入。
2017年3月31日至9月30日止6个月的中期业绩报告显示，英皇娱乐酒店实现收入7.02亿港元，较2016年同期的7.85亿港元减少10.5%；毛利4.30亿港元，同比减少13.97%；净利润1.64亿港元，较2016年同期的1.21亿港元增长35.5%；股东应占溢利为1.19亿港元，同比增长12.8%。
对于期内收入较2016年同比下降10.5%，公司管理层给出的原因是澳门路氹城等区域的赌场新增博彩容量，吸引赌客前往，故一定程度影响公司收入。
期内净利润及股东应占溢利增长主要由于公司销售、市场推广费用减少，以及取得汇兑收益等，而2016年同期则录得汇兑亏损。